红草莓鲜配 全品类优质供应链

红草莓鲜配是鼎香餐饮旗下供应链服务品牌,拥有配送车队、冷库以及配送中心,具备全品类食材配送能力。凭借鼎香餐饮多年的供应链建设,品牌积累起一套优质、高性价比食材供应链体系。在智慧化系统的助力下,平台逐步进军社区生鲜以及企业超市等服务场景,可以为客户提供灵活、可靠的生鲜配送服务。

田间到餐桌
Field to table

红草莓鲜配经营鼎香餐饮旗下合作的双浦种植基地,配备自有物流、检测实验室以及配送加工中心。

实现从田间到餐桌的全链路安全管控,确保每一份提供的食材都优质、安全。

原材料安全
Raw material safety
三定品牌
对原材料实行三定要求,三定即:定渠道、定品牌以及定规格,确保进货的原材料能优质可靠并具有较好的性价比。
食材检测
公司自建实验室,蔬菜、肉类以及鲜活鱼类由专业检测人员进行抽样检查并留样48小时。所有食材台账上传众食安平台,接受主管部门监督并对所有客户公开。
追溯体系
公司建立有完整的食材进货管理台账和进销存体系,所有原材料三证齐全并可向上追溯。随着智慧化系统的使用,客户逐步可以实现在电脑或者手机平台通过公司门户自行查询。
多元化经营
Food Traceability
超市经营
红草莓鲜配可经营超市、现场展销以及线上超市等多种形式。现经营有多家企业、社区超市。
食材配送
品牌现拥有配送线路8条,覆盖杭州主城区为杭州中小学和鼎香红草莓门店进行食材配送业务。
物联城配
拥有的自建车队拥有城区内物流经营资质和能力,可以进行杭州周边以及城区内的生鲜配送服务。

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